Производство Тегуаньинь в Аньси

Основные понятия о чае

Для тех, кто только начинает знакомиться с чаем, чайными напитками и чайной традицией мы собрали в этом разделе всю необходимую новичку информацию. Здесь вы получите ответы на все самые важные вопросы, касающиеся вашего нового увлечения.

Основные понятия о китайском чае

Мы рады поделиться с вами всеми знаниями о чае, которые только можно найти. И это будет увлекательно, достоверно и со знанием дела!

разделитель
Чай и похудениеЧто такое чай?
разделитель
 

Исследования свойств китайского чая

Чай — один из древнейших напитков. История восточной чайной культуры насчитывает несколько тысячелетий. И хотя на Западе чай получил довольно широкое распространение сравнительно недавно — с конца 19-го века, сегодня он является вторым по популярности напитком в мире после воды.

Чай для китайцев — то же, что и вино для европейцев — знатоки могут распознать по аромату не только местность, где вырос чай, но и год, когда созрели листья. Существует множество сортов чая, которые предназначены для удовлетворения самых разных вкусов. Чай применяется и при недомоганиях, причём для восстановления сил или здоровья в разных ситуациях используют разные виды чая. Читать статью полностью >>

разделитель
Чай и похудениеЧто такое китайский чай?
разделитель
 

Свойства китайского чая

Китайский чай — это сотни различных видов и вкусов чая. История возделывания чая и культура китайской чайной церемонии насчитывает тысячи лет и до сих пор не потеряла своего значения в качестве фона для дружеского общения или деловых переговоров.

Все виды китайского чая, как и все виды чая в мире (за исключением буквально нескольких) производят из листьев одного и того же растения Camelia sinesis. Разнообразие вкусов китайского чая определяется местностью, где растёт чайный куст и способами, используемыми при обработке чайных листьев. Читать статью полностью >>  

разделитель
Зеленый чай свойстваВыращивание чая в Китае
разделитель
 

Свойства китайского чая

Camelia sinesis произрастает в Китае с незапамятных времён. И многие высококачественные сорта чая выращиваются в той же местности, где их возделыванием занимались многие века, и теми же методами — вручную приготавливая листья для всемирно любимого напитка.

В основном чай возделывают в южных провинциях Китая. Чаще всего в горных районах на высоте от 500 м и выше. Китайцы считают, что, несмотря на то, что чай может расти повсеместно, лучший напиток получают с тех кустов, что растут на высоких горах. Читать статью полностью>>

разделитель

Чай и похудениеСтадии изготовления китайского чая
разделитель
 

Стадии изготовления китайского чая

То, как чай обрабатывается определяет его вкус и аромат. Ведь все чайные листья собирают с одного и того же вида растения — Сamellia sinesis. И только в процессе обработки чайного листа решается — будет ли это Улун или Пуэр. Читать статью полностью >>  

разделитель
Чай и похудениеСбор китайского чая
разделитель
 

Сбор китайского чая

Качество и цена чая определяется тем, как его собирают и обрабатывают. Как правило, качественный чай собирается и обрабатывается вручную. В зависимости от вида чая аккуратно собирают чайные почки или молодые листочки чайного куста, которые позже так же вручную перебирают и скручивают или обрабатывают другим способом, в зависимости от того, какого качества и вида чай необходимо получить. Читать статью полностью >>  

разделитель
Чай и похудениеКак выбрать чай среди огромного разнообразия сортов?
разделитель
 

Чай и онкологические заболевания

Существуют сотни сортов китайского чая. Если вы хотите по настоящему разбираться в них — мы с радостью поделимся с вами нашими знаниями об этом благородном напитке. 

Не волнуйтесь, если вы пока не знаете, как выбрать чай для себя. Мы готовы оказать вам поддержку в любом случае — ищете ли вы более здоровую альтернативу кофе или решили найти новый вкус знакомого напитка — наш сайт и наши консультанты к вашим услугам. Читать статью полностью >>  

разделитель
Чай и похудениеАльтернативные способы применения чая
разделитель
 

Чай и онкологические заболевания

Чай — невероятно универсальный продукт, который может быть использован не только по своему прямому назначению. Поэтому не торопитесь выбрасывать чайные листья, вначале прочитайте, каким ещё образом вы сможете их использовать.

Не стоит повторно заваривать или использовать чайные пакетики, но покупая чайные листья высокого качества вы должны знать, что большинство качественных сортов чая выдерживают 3-4 и даже 8-9 заварок прежде, чем они начнут терять вкус и аромат. Читать статью полностью >>  

 

разделитель

 

наверх

разделитель
 
Загрузка...